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CAVIAR魚子XO醬全案營銷策劃設(shè)計

項目背景:

亙一食品包裝設(shè)計公司接受香港CAVIAR品牌的委托,為其高端XO醬魚子醬產(chǎn)品提供了整體包裝策劃設(shè)計,包含品牌命名、品牌標志設(shè)計、魚子醬包裝設(shè)計,魚子醬營銷策劃創(chuàng)意設(shè)計;提煉“Two top together,The best enjoyment! 精華薈萃 鮮香加倍”廣告語,打造超級符號品牌logo設(shè)計,進行產(chǎn)品整體開發(fā)包裝創(chuàng)意設(shè)計,是進口食品包裝設(shè)計公司、調(diào)味品包裝設(shè)計公司經(jīng)典案例。
魚子醬產(chǎn)品以進口野生魚子、瑤柱、金華火腿、蝦籽、蝦米、蝦頭油為成分,以XO醬極其鮮美頂級調(diào)味品為基礎(chǔ),增加昂貴野生魚子醬,給食客帶來無上尊貴、貴族榮耀、至高享受,使調(diào)味產(chǎn)品更加美味,讓高消費群體獲得加倍的美味體驗。

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營銷的本質(zhì)是洞察需求,發(fā)現(xiàn)需求,滿足消費需求!
亙一首先從市場環(huán)境、競爭者、消費者和產(chǎn)品維度進行品牌策略分析。 

市場環(huán)境
中國高端食品發(fā)展已經(jīng)進入需求多元化、精細化、高端化時代,港澳臺及大陸高收入群體在食品消費方面,“價廉”不是考慮的條件,“物美”則成為第一需求。在這種消費升級的大趨勢下,各類高端食品品牌應(yīng)運而生。同時由于食品生產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)壁壘小、生產(chǎn)鏈重疊、創(chuàng)新研發(fā)不足,魚子醬市場傳播價值點、包裝設(shè)計和種類口味同質(zhì)化極為嚴重。

競爭者
競爭品牌Caviar House & Prunier、Petrossian、Calvisius、Kaviari、SASANIAN Caviar、Caviar Russe、OONA 等國際品牌知名度高,但多數(shù)為純魚籽腥味較重食用時需要進行去腥處理,無法滿足食客的即食享受。

消費者
高端消費食品不是大眾食品,其珍稀屬性決定了用稀缺食材滿足一定階層的高端消費。
消費者定位港澳臺精英階層群體、國內(nèi)高消費階層及旅游觀光客,購買能力和消費觀念更為開放,滿足東方高端食客的即食享受和味蕾需求。

產(chǎn)品維度
通過分析競品,我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的進口魚子品牌都沒有將高端食材與東方味蕾進行本土化融合碰撞,目標受眾接受度弱,難以形成產(chǎn)品復(fù)購。
而本企業(yè)采用法國進口野生鱘魚子與香港頂級XO醬料絕妙精制,給高消費群體實現(xiàn)了超高的完美體驗奢華美味。

面對高端消費市場的高增速高潛力、高同質(zhì)化的市場,品牌怎么能夠快速出圈呢?

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品牌即命名  命名即戰(zhàn)略

先有詞語,后有產(chǎn)品。品牌名稱占據(jù)代表品類特性或購買理由的詞語,企業(yè)品牌就擁有了絕對的解釋權(quán)。
因為企業(yè)所有的成果要依靠名字來進入顧客頭腦,只有牢牢地將購買理由與產(chǎn)品畫上等號,并不斷地推廣傳播,將品牌名稱積累成為品牌資產(chǎn),才能夠長久地占據(jù)競爭優(yōu)勢。
從這個層面來看,命名是權(quán)力,是定位,是資產(chǎn),也是贏得競爭的重要武器。

品牌命名:CAVIAR XO 

CAVIAR 魚子醬是一個專有名詞,法國人認為只有鱘魚的魚卵才有資格制成魚子醬,以魚卵制成的醬類中最為昂貴的當(dāng)為鱘魚子醬。
亞里士多德在公元前4世紀就記載:魚子醬曾僅為皇家和貴族獨享之物,是身份和榮耀的象征。與鵝肝、松露并列,是西方三大珍味之一。
"XO醬"本意為頂級醬料的意思,是效仿法國頂級酒類的稱呼,比如,軒尼詩XO或人頭馬XO等,都是世界上著名的頂級白蘭地酒類產(chǎn)品。
而"XO醬"就是醬料里的頂級調(diào)味品了,它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是極鮮美的。
做高端產(chǎn)品品牌,最終做的是如何讓品牌產(chǎn)品實現(xiàn)快速被消費者認知、認同、認可!
命名為CAVIAR XO占據(jù)品類、傳遞價值、搶占心智。

頂層設(shè)計就是設(shè)計品牌資產(chǎn)
沒有品牌頂層設(shè)計,則所有動作都是廢動作。頂層設(shè)計就是設(shè)計品牌資產(chǎn)規(guī)劃品牌資產(chǎn),早點開始并正確的重復(fù)積累,越早越好!
亙一的任務(wù)就是做好品牌頂層設(shè)計,讓CAVIAR  XO魚子XO醬在品牌之路上少走彎路!
傳播效率兩手抓:話語體系+符號系統(tǒng)
我們從話語體系和符號系統(tǒng)兩方面出發(fā),通過品牌資產(chǎn)觀和低成本創(chuàng)意法,
對CAVIAR  XO重新進行解碼和編碼,從而使得消費者快速發(fā)現(xiàn)、識別、記憶CAVIAR  XO!

超級口號實現(xiàn)品牌高效傳播

一切傳播都是符號的編碼和解碼。
超級口號就是用簡單、精準的一句話擊中消費者痛點,一句話說出消費者選你而不選擇別人的購買理由,一句話說出品牌的核心價值,發(fā)動消費者大規(guī)模購買和傳播!
最理想的品牌口號=品牌名+品類價值。名字是品牌的第一資產(chǎn),品牌的最終目標就是要實現(xiàn)指名購買;口號第一目的是實現(xiàn)名字的最高效率傳播。
我們發(fā)揮CAVIAR  XO名字與生俱來的戲劇性,挖掘CAVIAR  XO背后的文化原力,
提煉出最佳話語,將品牌名的傳播效率最大化。

基于此我們提練出廣告語:

CAVIAR  XO!
Two top together,The best enjoyment!
精華薈萃,鮮香加倍!
CAVIAR  XO 是兩種頂級醬料的精華匯聚,讓美味指數(shù)提高,更上一層樓。

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打造品牌超級符號:

創(chuàng)建CAVIAR  XO的品牌專屬符號,吸引消費者的注意力,用好看、好記、好懂的超級符號構(gòu)建品牌差異化視覺,并拉近品牌與消費者的距離,增加消費者對品牌的認知,傳遞品牌核心價值,激發(fā)高消費群體的共鳴。打造品牌超級符號,降低品牌識別記憶成本!經(jīng)典雋永的品牌符號設(shè)計,更體現(xiàn)品牌的高級感,易于消費者傳播記憶。

鱘魚
品牌符號以鱘魚為上部主體元素,傳遞CAVIAR 魚子醬是一個專有名詞,只有鱘魚的魚卵才有資格制成魚子醬,它與云雀舌、烤天鵝、火鶴腦、孔雀胸并列,是中世紀的歐洲名菜。鱘魚為上部主體元素,傳遞CAVIAR XO品牌產(chǎn)品即是選用的以魚卵制成的醬類中最為昂貴的鱘魚子醬,產(chǎn)品是由進口原料精制而成,是魚子醬中的頂級極品。

皇冠
亞里士多德在公元前4世紀就記載:魚子醬曾僅為皇家和貴族獨享之物,是身份和榮耀的象征。與云雀舌、烤天鵝、火鶴腦、孔雀胸并列,是中世紀的歐洲名菜。品牌符號頂部為“皇冠”符號,傳遞出兩種頂級醬料的至高地位,給顧客帶來皇家貴族般極品盛宴的美好享受。

食材
品牌符號含有主要食材瑤柱、金華火腿,傳遞品牌產(chǎn)品以頂級醬料XO醬為基礎(chǔ),增加魚子醬,使產(chǎn)品的特點一目了然,傳遞品牌自己的特色定位。

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CAVIAR XO 品牌戰(zhàn)略定心
打響品牌傳播效率之戰(zhàn)

在高端食品行業(yè)紅利期,誰能讓高端消費者快速發(fā)現(xiàn)、識別、記憶品牌,誰就能與競品拉開差距,形成競爭優(yōu)勢,贏得市場機會!
差異化不是企業(yè)經(jīng)營的思考起點,也不是品牌建設(shè)的思考起點。差異化本身是為了降低傳播成本,快速形成品牌消費者認知。 
因此CAVIAR  XO的戰(zhàn)略中心就是提高傳播效率!
一切傳播都是符號的編碼和解碼。
超級品牌符號就是選擇認知度最高,行動影響力最大的符號來進行視覺編碼。
通過對文化母體的品牌寄生,達到最低成本、最高效率的傳播和品牌資產(chǎn)的積累。


包裝設(shè)計的本質(zhì)就是:

設(shè)計購買理由  放大購買理由

⊙ 精華薈萃  鮮香加倍
⊙ 香港味道  獨創(chuàng)風(fēng)味
⊙ 高級秘制  食材矜貴
⊙ 精選食材  經(jīng)典港味

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包裝是產(chǎn)品自媒體,貨架是廣告位,互聯(lián)網(wǎng)頁面更是廣告位!
以品牌符號和品牌話語為基礎(chǔ),以自媒體思維、貨架思維方法設(shè)計包裝,讓產(chǎn)品自己會講話。
傳遞CAVIAR XO魚子醬核心訴求、獨特賣點、品牌信任狀!

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